SUSTAINABILITY

できる範囲から、無理なく続ける。

大きな取り組みではありませんが、毎日の仕入れ、献立、調理のなかでできることから続けています。

季節や価格、鮮度を見ながら、日々の献立に合った食材を選んでいます。

少人数だからこそ、その日の食べ方を見ながら仕込み量を調整し、食品ロスを減らします。

献立の掲示や食材の名前を伝えるなど、毎日の食事をきっかけに、食について少しずつ知ってもらえるようにしています。

DAILY LEARNING

身近な食のことを、少しずつ伝える

献立の掲示や食材の名前を伝えるなど、毎日の食事をきっかけに、食について少しずつ知ってもらえるようにしています。

まだ小さな取り組みですが、できる範囲から続けていきます。内容は進捗に応じてこのページで更新してまいります。

CONTACT

少人数の学生寮でも、まずはご相談ください。現在の食事提供の状況やお困りごとをお聞かせいただければ、できることを一緒に考えます。